随着肉、油、面粉等食品价格的上涨,酒店的婚宴也跟着水涨船高。记者昨天从宁夏婚庆行业协会了解到,根据银川市近百家酒店公布的今年下半年婚宴的最新定价,每桌婚宴将平均上涨20%,即涨价150多元。
银川市近百家酒店、宾馆调查发现,肉、蛋、米面和食用油的价格不同程度上涨,综合涨幅在20%至30%左右。“现在盈利的空间非常小,酒店业都面临很大压力,酒店主营项目就是婚宴,不调价可能亏本,调价又担心消费者接受不了,非常矛盾。”兴庆区解放西街一家老字号餐厅的严经理说。
宁夏婚庆行业协会负责人于淼给记者说,一家老字号餐厅保持了多年的最低婚宴每桌558元的标准,在一片涨声中,上月变更为每桌718元。于淼算了一笔账,如果一对新人预定30桌婚宴,涨价就意味着要多支出5000元钱。
银川市一家高档酒店的餐饮部经理预测,明年婚宴还要涨价,虽然有些酒店明眼看着没涨价,也许服务项目缩水了。所以新人在预订婚宴时,要先做一番调查了解。 (记者 张 丽)
《现代生活报》